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▲Al revés 顛倒餐廳「獨角獸冰沙」、「加州黃金海岸冰沙」。(圖/記者彭懷玉攝)

記者彭懷玉/台北報導

色彩繽紛的果汁混搭,點綴上餅乾等食物,一杯杯飲料彷彿藝術品般呈現,今夏在IG上蔚為一陣風潮。位在年輕學子聚集地西門町,「Al revés 顛倒餐廳」最特別的「獨角獸冰沙」藍紫漸層的色調,不是色素,而是紅火龍果配上藍柑橘渲染而成,再加上甜筒、喜瑞兒彩球,讓飲品更增添華麗感。

▲Al revés 顛倒餐廳。(圖/記者彭懷玉攝)

「Al revés 顛倒餐廳」坐落於西門商圈,今年5月由幾位7年級大男生合夥開立,「籌備期時,兩位店長就立志要開發超好拍飲品,畢竟現在大家吃飯都是讓手機先吃。」負責行銷的羅辰宇笑說。之所以取名為「Al revés 顛倒餐廳」,Al revés 是西班牙文翻轉的意思,不斷求新求變,顛覆顧客想像也成為這家店成立的信念。

▲「獨角獸冰沙」藍紫漸層的色調,再加上甜筒,翻轉顧客對飲品的無限想像。(圖/網友jennifer__lo提供,請勿隨意翻拍,以免侵權)

招牌飲品首推「獨角獸冰沙」,名字發想來自彩虹小馬卡通。店家表示,最下層是台灣紅肉火龍果打成的冰沙,中層則是藍柑橘冰沙,上層搭配鮮奶油、喜瑞兒彩球、火龍果球,最後再加上甜筒,偽裝成獨角獸的造型,喝起來酸酸甜甜,有戀愛的滋味,相當適合夏天飲用。

▲加州黃金海岸冰沙左右分層,形成沙灘和海浪的造景,金黃色沙灘採用台灣芒果;海浪則是藍柑橘冰沙。(圖/記者彭懷玉攝)

除了獨角獸冰沙,還有一款加州黃金海岸冰沙,這款獨特的地方在於不像一般冰沙是上下層設計,而是左右分層,形成沙灘和海浪的造景,金黃色沙灘採用台灣芒果;海浪則是藍柑橘冰沙,上面裝飾出棕櫚樹、沙灘球、海灘布,光看就超解熱。除了視覺系冰沙,也有奶蓋抹茶等,價位從35元起。

▲Al revés 顛倒餐廳也有義大利麵、燉飯及帕尼尼等輕食類。(圖/網友l.87420提供,請勿隨意翻拍,以免侵權)

餐點部分,店家同樣秉持顛覆精神去設計菜單,以中式、泰式元素混上西式義大利麵、燉飯等,像是麻油蕈菇土雞肉燉飯、排餐義大利麵、泰式打拋豬義大利麵等,價位介於170至260元,相對平易近人。

▲麻油蕈菇土雞肉燉飯、白酒蛤蠣義大利麵,價位均為220元。(圖/記者彭懷玉攝)

Al revés 顛倒餐廳

地址:台北市萬華區昆明街131號

粉絲專頁

低消每人70元







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